España es un país conocido por su comida deliciosa y variada. La gastronomía española está llena de platos ricos y sabrosos que se hacen con ingredientes sencillos. Estos platos son perfectos para aquellos que buscan comidas rápidas y fáciles de preparar.
El gazpacho
Los mejores platos sencillos de España incluyen el gazpacho, una sopa fría hecha con tomates, pepinos, ajo y aceite; el paella, una popular comida valenciana que se hace con arroz, verduras y carne o marisco; y los huevos revueltos, un desayuno típico que se sirve con patatas fritas. Otras opciones deliciosas y sencillas son la tortilla española, las albóndigas en salsa, el arroz con leche y los flanes. También te puede interesar cómo comprar una moneda NEO en 2022.
Los platos sencillos de España son ideales para aquellos que buscan preparar una comida rápida y deliciosa. La composición de cada uno de estos platillos es sencilla, pero el sabor es intenso y satisfactorio. ¡Prueba estas recetas españolas sencillas y disfruta de la auténtica comida española!
- 4 tomates maduros
- 1/2 pepino
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta blanca recién molida
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 pepino pequeño, en rodajas finas
- 1 tomate maduro, en rodajas finas
- Cilantro fresco picado
Preparación:
Pon los tomates, el medio pepino, el ajo y el aceite en una batidora o procesador de alimentos. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta. Bate hasta que esté suave. Agrega el agua fría y bate de nuevo.
Sirve en cuatro tazones o platos hondos. Espolvorea con el pepino, el tomate, el cilantro y un poco más de aceite.
Paella
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 3 tazas de arroz blanco
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 2 tomillo, ramitas
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 kg de langosta cocida, desmenuzada
- 1/2 taza de guisantes frescos
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pasas
Preparación:
Calienta el aceite en una paella o sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y sofríe hasta que estén suaves. Agrega el arroz y continúa freír, removiendo constantemente, durante 2 minutos.
Agregue el caldo, el tomillo, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que el arroz se cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos.
Agrega la langosta, los guisantes, el ajo y las pasas. Cocina hasta que el arroz esté tierno y la mayoría del líquido haya sido absorbida, 5-10 minutos más. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Huevos revueltos
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal
- Pimienta blanca recién molida
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
Preparación:
Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien batidos.
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las patatas y cocina hasta que estén suaves y doradas. Agrega los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos a tu gusto. Sirve inmediatamente.
Tortilla española
- 6 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal
- Pimienta blanca recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
Preparación:
Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien batidos.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y cocina hasta que esté suave. Agrega las patatas y cocina hasta que estén suaves y doradas.
Agrega los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos a tu gusto. Sirve inmediatamente.
Albóndigas en salsa
- 1/2 kg de carne picada (cerdo o ternera)
- 1/4 taza de pan molido
- 1 huevo batido
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate
Preparación:
Combina la carne picada, el pan molido, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Forma las albóndigas con las manos mojadas en agua. Calienta el aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Agrega la salsa de tomate y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y las albóndigas estén completamente cocidas.
Calentado de arroz
- 1 taza de arroz cocido
- 1/4 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves. Agrega el arroz y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
