Tortilla
Tortilla fina de maíz que acompaña todas las comidas en México, base de muchos platos tradicionales.
Tostada
Una pequeña tortilla tostada en la parrilla sobre una sartén caliente. Se puede servir como aperitivo con salsas picantes, o como plato independiente con aderezos colocados encima.
Totopas tostaditas
Pequeñas tortillas triangulares de harina de maíz, fritas en aceite.
Gorditas
Un pan plano de masa gruesa de maíz horneado en una bandeja de horno, a veces frito en aceite. Suelen abrirse y rellenarse con carne, chorizo o queso, así como con hierbas y salsa picante.
